トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で 人工的に生成される副産物です。 トランス脂肪酸は、悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患 ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの 悪影響が報告されています。 日本ではトランス…
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